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„Überall ist der fade Geruch von Malz zu spüren; jeder Ware, die zum Verkauf angeboten wird, haftet er an.“
Anmerkung:
Olfaktorisches Profil der Marktstadt Rohatyn (in der heutigen Ukraine), das der Pater nach einer Kutschenfahrt durch den Nebel erreicht; der Nebel verschluckt sogleich die Bilder wieder, die er frei gibt, ein wenig wie bei einer Lektüre.
Brauereien am Rande der Stadt. Kann man einen Geruch „spüren“? Diesen Geruch kann man „essen wie Brot“. – In Konkurrenz zum Duft des Pferdedungs und der Pasteten.
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