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				        						        		«Szent-Györgyi ging von Virchows Gedanken aus: Wenn ein Organ in der Lage ist, sich zusammenzuziehen und zu entspannen, müssen seine Zellen in der Lage sein, sich zusammenzuziehen und zu entspannen.»
				        			Anmerkung:  
				        		
				        		
				Die Geschichte der Erforschung des Herzen – hier ist Mukhejee in den 1940er Jahren angelangt. Weiter: «In den 1950er Jahren entdeckte man durch mikroskopische Untersuchungen, dass Herzzellen untereinander durch winzige Molekülkanäle verbunden sind, sogenannte Gap Junctions. Jede Zelle ist also von vorneherein darauf angelegt, mit ihren Nachbarn zu kommunizieren.» (p. 422). Jede Herzzelle kann sich zusammenziehen und entspannen, aber das macht das Herz noch nicht zu einer Einheit, einem «Kontinuum aus Zelle», einem Organ.
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