«Wir geben den Menschen, was sie brauchen». Die grossmütterliche Konditorin als Dealerin, die es sehr genau nimmt mit der Buchhaltung, Zucker als der Stoff, dem die Kunden, sprich Süchtigen, nicht widerstehen können: aus diesem Ansatz baut die Autorin handwerklich gekonnt ihre Geschichte. – Kleine Verrückung der Perspektive, und schon sehen wir ein respektiertes Geschäft in ganz anderem Licht. Interessant auch ein Aspekt, den die Autorin im Gespräch nach der Lesung hervorhebt: die Enkelin (oder der Enkel?) führt die Konditorei der Grossmutter weiter, hat aber Skrupel. Nur ist es nicht so einfach, mit einer seit Generationen bestehenden Tradition zu brechen, selbst wenn man erkennt, dass sie Schaden anrichtet.